Estudio de las tendencias alimenticias en estudiantes de educación física en contexto de Covid – 19 en Perú

Resumen

El estudio tuvo como objetivo establecer la prevalencia de las tendencias alimenticias dentro de un contexto de estado de emergencia sanitaria, en los estudiantes de la carrera profesional de educación física de la EESPP José Jiménez Borja de Tacna. El estudio se realizó en una muestra de 81 estudiantes; se aplicó una técnica de encuesta, con ítems asociados a cada dimensión. Los métodos empleados fueron el análisis síntesis, para el examen de fuentes teóricas de la investigación; el cuestionario para la recopilación de información, el análisis estadístico para valorar los resultados, y su relación entre las dimensiones. Los resultados demuestran que no mantienen un régimen alimenticio des proporcional, producto de las limitaciones de actividad física impuesta como norma por el estado, siendo mayor el consumo de alimentos formadores o plásticos, bajo el consumo de alimentos energéticos y normal el de alimentos reguladores, con una confiabilidad del 95%.